在全市畜禽产品质量安全监管工作会上的讲话提纲 在全市畜禽产品质量安全监管工作会上的讲话提纲同志们：今天我们召开全市第四季度畜禽产品质量安全监管工作会议，听了大家的发言，既有四季度全市动物卫生监督工作开展情况和全市畜禽屠宰检疫检验监管及人员队伍建设情况，也有畜禽屠宰质量管理规范化建设情况和畜禽产品质量安全监管情况，集中反映了全市动物卫生监督工作监管情况及成效。</p>在全市畜禽产品质量安全监管工作会上的讲话提纲

动物卫生监督工作是一个大的面，畜禽屠宰是其中一个点，畜禽产品质量安全直接关系到全市人民群众身体健康和公共安全，关系到万千家庭的幸福和社会的稳定。

我们一定要提高站位，高度重视，以点带面，全面提升动物卫生监督水平，有效防控重大动物疫病，保障畜禽产品质量安全。

下面，我强调三点。

一、进一步提高认识，充分认清畜禽产品质量安全的极端重要性习近平总书记提出要用“四个最严”保障食品安全，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。

肉食品安全一直是食品安全和公共安全的重中之重，社会各界对畜产品质量安全更加关注，国家对食品安全的法律法规更加完善，执纪监督对畜产品质量安全问责更严，对违